Une maison ancienne, pleine de charme dans un cadre verdoyant…
Nous avons eu envie de relooker(restaurer) notre vieille maison familiale,
en vue de la partager.
Pourquoi avoir affublé notre demeure de ce nom pittoresque?
C’est en effet symbolique :
La cave, cœur ancien de la maison, outre le fait d’être une magnifique cave à vin, abrite le four
communautaire, datant du 18-19ème siècle.
Les chats ont toujours fait partie de la famille, ainsi que les livres, qui ont une place d’honneur.
D’où la Cave au chat’pitre.
Notre maison était à l’origine une petite ferme.
Notre gîte entièrement rénové occupe la place authentique du grenier à foin,
c’est pourquoi nous l’avons baptisé « le fenil », tandis que la chambre d’hôte
se situe dans l’étable, d’où son nom. Nous y avons d’ailleurs conservé les auges.
Un peu d’histoire…
Notre four à pain : un patrimoine caché au fond de la cave du XIXè Siècle. Il est composé
d’une bouche dans laquelle on cuisait les aliments, et d’une cavité basse servant de remise
aux outils du four. Une petite baie permettait d’atteindre les fagots. Ce four servait
à cuire le pain quotidien ainsi que les tartes (les doreyes). On y dessèche aussi les
poires et les prunes. Après cuisson, la chaleur du four permet la confection de conserves sous
la forme de bocaux recouverts d’une vessie de porc séchée…
Et aussi un vieux puit…
Notre yourte : un patrimoine insolite en rénovation, et en vue pour l’année prochaine.
Caroline Osipoff et Michel Dujardin
” La Cave au Chat’pitre”
Rue Lambert Delava 9
4530 Vaux-Borset (Villers-le-Bouillet)
Mme 0476 799900 // Mr 0475 320872